Menjawab Tren 'Slow Living' Warga Samarinda, Decafe Luncurkan Varian Pastry & Bakery "Fresh Baked Every Single Day" Yang Ramah Di Tenggorokan

09 Jun 2026

SAMARINDA, 9 Juni 2026 – ditengah padatnya aktivitas urban dan meningkatnya kesadaran masyarakat kota samarinda akan gaya hidup sehat serta kualitas makanan. DECAFE Samarinda mengambil langkah berani untuk menjaga kualitas dan menjamin kesegaran produk yang dikonsumsi oleh konsumen dengan cara hanya menjual produk fresh yang dipanggang di hari yang sama. jadi roti yang dipanggang hari ini tidak dijual kembali keesokan harinya. Hal ini menjamin konsumen mendapatkan kualitas dan mutu produk terbaik. serta jaminan kesegaran melalui konsep "Fresh Baked Every Single Day".

Langkah inovatif ini diambil bukan tanpa alasan. Berdasarkan analisis internal terhadap dinamika pasar kuliner di Samarinda, terjadi pergeseran perilaku konsumen pasca-pandemi yang signifikan. Masyarakat kini tidak lagi sekadar mencari tempat berkumpul (hangout), melainkan sangat selektif terhadap bahan baku makanan yang mereka konsumsi bersama keluarga. Ada kebutuhan nyata terhadap produk bakery yang aman bagi anak-anak dan orang tua, namun tetap praktis untuk menunjang produktivitas harian.

Untuk menandai langkah ini mulai tanggal 17 juni - 17 juli 2026 DECAFE Samarinda mengajak customer untuk menikmati menu roti DECAFE dengan harga Rp.50.000 untuk 5 roti berbagai pilihan yang bisa dinikmati langsung ditempat maupun dibawa pulang berlaku mulai pukul 06.30 – 10.00 WITA.

Direktur PT Bumi Liputan Boga, Bapak Rizky Darmawan, menjelaskan bahwa sentuhan humanis dan komitmen pada kualitas adalah fondasi utama dari lahirnya langkah ini.

"Kami percaya bahwa makanan yang baik adalah makanan yang dibuat dengan hati

dan jujur secara kualitas. Itulah mengapa kami mengadopsi standar fresh baked every single day. Kami ingin setiap aroma panggangan yang tercium oleh pelanggan saat melangkah masuk ke DECAFE sebagai jaminan bahwa apa yang mereka makan hari itu dibuat segar di hari yang sama.  menjadikannya pilihan yang aman, hangat, dan menenangkan untuk dinikmati seluruh anggota keluarga," ujar Rizky Darmawan.

Menelisik dari sudut pandang strategi dan segmentasi pasar, Riska Yuvista selaku Head of Marketing Communication Blue Sky Group memaparkan analisis pasar terkait potensi besar inovasi ini dalam menjawab kebutuhan berbagai kelompok konsumen.

"Pasar Samarinda saat ini sangat dinamis. Dari analisis segmentasi marketing kami, produk baru ini secara jitu membidik tiga pilar konsumen utama. Pertama, segmen keluarga (family market). Kedua, profesional muda dan pelaku bisnis, yang membutuhkan asupan sarapan premium dan cepat, itulah mengapa kami kini buka lebih awal sejak pukul 06.30 WITA dengan menu breakfast lintas budaya yang lengkap. Ketiga, segmen komunitas (social gatherer) yang membutuhkan ruang komunal yang representatif," jelas Riska Yuvista

Riska juga menambahkan bahwa integrasi fasilitas di DECAFE Samarinda dirancang untuk menciptakan ekosistem kenyamanan yang menyeluruh (one-stop lifestyle hub). Di Lantai 2, tersedia Meeting Room dan area eksklusif untuk gathering, arisan, hingga intimate wedding.

Selain penyempurnaan menu bakery, DECAFE Samarinda menangkap kebutuhan para pekerja kantoran dan masyarakat urban yang memiliki mobilitas tinggi di pagi hari. Untuk itu, DECAFE menyediakan berbagai pilihan menu Breakfast mulai dari Nusantara, Western, Chinese, hingga Japanese food yang disajikan secara cepat. Inovasi pelayanan ini memastikan para pekerja maupun siapa saja yang hanya memiliki waktu singkat di pagi hari tetap bisa menikmati sarapan berkualitas tanpa takut terlambat beraktivitas. Seluruh menu sarapan ini dikemas dengan harga yang sangat terjangkau, yaitu mulai dari Rp28.000 saja.

Sementara di Lantai 3, terdapat Slice Society bergaya urban modern yang menawarkan transisi suasana sempurna di sore hingga malam hari. Di sana, konsumen disuguhkan pemandangan eksotis Sungai & Jembatan Mahakam sambil menikmati sajian autentik Pizza berbasis adonan sourdough alami yang baik untuk pencernaan, ditemani semilir angin kota Tepian dan view terbaik sungai mahakam.

Melalui penyempurnaan menyeluruh ini, DECAFE Samarinda tidak sekadar menjual makanan, melainkan menawarkan sebuah ruang di mana rasa, kenyamanan, dan kebersamaan berpadu secara harmonis.

Tentang DECAFE Samarinda: Berada di bawah naungan PT Bumi Liputan Boga (Blue Sky Group), DECAFE Samarinda adalah representasi dari gaya hidup modern di Kota Tepian. Melalui jargon “More Than Just Coffee & Pastry, Eat Drink Whatever”, DECAFE berkomitmen untuk terus berinovasi dalam menyajikan ruang komunal yang nyaman dan produk F&B berkualitas tinggi bagi masyarakat Kalimantan Timur.

Kontak Media & Informasi Reservasi:

  • Instagram: @DECAFEsamarinda
  • Narahubung Resmi: Ariston (0811-5403-927)